來上海近3年了 ~
清明節不用掃墓 . 當然也沒有"潤餅告"可吃
上海清明節的習俗是吃青糰( 艾草做的糯米糰+豆沙餡 . 很像是在吃草 )
蕩秋千 ? 放風箏 ? 插柳 ? 踏青 ?
和台灣完全不一樣的過節方式
今年G8臨時起意要自己包潤餅 . 在大家分工合作下
終於嚐到多年沒吃過的台式春捲 . . . 感動ㄚ ! !
還不錯的菜色 .大部份是我操刀的
其實我也沒實際做過 . . . 公婆是100%外省家族
不做這些台式料理的 . 往年都是回娘家吃現成的
嫌菜色不夠豐富嗎 ! ? 沒關係 ~ 馬上加菜
G大姐貢獻台式香腸和油麵
為了這個油麵2派人馬抬起槓來了
最後分出台南市的不加油麵 台南縣的則要加油麵
最主要的食材 - 潤餅皮
上海的潤餅皮當然沒有台灣的好吃
一斤5元
台式潤餅告當然一定要加花生粉和糖粉
糖粉是Amy把冰糖用調理機打出來的
花生粉買現成的 ~ 雖然標榜著台灣風味卻一點也沒有花生香
不過無魚蝦嘛好 !
換遲到的G大姐下廚了
黃黃的蛋皮 - 是蘇北的草雞蛋
這個鍋子就是去IKEA買的 ~ 好煎好洗的鍋
有油無油.冷鍋熱鍋都不會沾鍋
Amy也跟隨我的腳步去buy了一只
( 我好像變成賣鍋的了 ! )
主人Amy煮了一大鍋菌菇湯
好喝的湯 ~ 只是好油啊 !
一切就緒 ~ 不管有沒有洗手就包了起來 . . .
不敢包太多菜 . 這春捲皮實在有點小 !
大功告成囉 ~ 
外帶回家給兒子吃的
再回鍋煎一下更香酥美味
G大姐提供的石榴酒
剛出爐的熱乎乎的名片
G8成員之一的Amy在因緣際會下
經過我調教動手做起了小生意
2個不會煮菜進不了廚房的人 . 只能窩在書房作手工
忙著幫Amy打印切割名片
有一次在電視上看過萬巒豬腳的作法
碰巧Amy也詢問我豬腳的料理方法
覺得她自己怎麼做都不好吃
於是我把重點告訴了她
經過十幾次的實驗試吃終於上市
在北海道神宮時買了幾個御守
沒想到回上海時才發現其中一個拿錯了
竟然拿到 "安產御守"
更沒想到竟然用得到 . . . 當然不是我用的啦
獎 ~ 獎 ~ 獎 ~ 獎 ~
G8成員之一的Annico以42歲高齡意外懷了老三
一開始我和想生女兒的她打賭
賭她這胎一定生兒子
果然 ~ 我贏了
很多事好像都是命中注定好了 . . .
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